Патэльня - гэта адна з найважнейшай кухоннай начыння, без якой нам наўрад ці ўдасца паўнавартасна рыхтаваць ежу. А якасць прыгатаваных страў шмат у чым залежыць ад правільнага выбару посуду. Да таго ж, патэльня для індукцыйнай печы мае некаторыя адрозненні, так што да выбару яе трэба падыходзіць пісьменна.
Агульныя патрабаванні да індукцыйным патэльні тычацца іх ферамагнітных уласцівасцяў, матэрыялу вырабу, ахоўнага пакрыцця, шматслойнасці дна і інш. У гэтым артыкуле пагаворым пра адну з разнавіднасцяў такі посуду - Блін патэльнях.
Як выбраць блінамі патэльню для індукцыі?
Калі вы хоць раз спрабавалі спячы бездакорныя блінцы , вы ў курсе, як шмат залежыць ад патэльні. На шчасце, сёння прыдуманыя спецыяльныя бліновыя патэльні для індукцыйных пліт, дзякуючы якім хуткасць і якасць падрыхтоўкі гэтага стравы вышэй усякіх хвал.
І ўсё ж трэба звяртаць увагу на некаторыя дробязі. Напрыклад, перад купляй блінамі індукцыйнай патэльні вывучыце мацаванне ручак - пажадана, каб яны былі няздымнымі, што зберажэ вас ад апёкаў падчас перагортвання бліноў на вазе.
Таксама глядзіце на памер посуду - аптымальны дыяметр блінамі патэльні складае прыкладна 20-25 гл. Менавіта на патэльні такога памеру вы прыгатуеце класічныя і такія звыклыя нам з дзяцінства блінцы.
Ёсць, дарэчы, мадэлі патэльняў з дадатковымі опцыямі. Напрыклад, сёння стала папулярна рыхтаваць маленькія блінцы, а рабіць гэта зручней за ўсё ў патэльні з некалькімі невялікімі паглыбленнямі.
Калі ж казаць пра найбольш папулярных, можна сказаць - лідзіруючых, вытворцаў падобнай посуду, то трэба адзначыць кампаніі Fissler і Woll (Германія), Tefal (Францыя), Tescoma (Чэхія). Прадукцыя гэтых фірмаў даўно зарэкамендавала сябе на рынку з самага лепшага боку.