Земляная груша тапінамбур - карысныя ўласцівасці для арганізма

Многія прадукты, якія былі распаўсюджаны ў старажытных славян, страцілі сваю папулярнасць, да іх ставіцца земляная груша тапінамбур, карысныя ўласцівасці якой вялізныя й даказаны навукоўцамі. З гэтага караняплода можна прыгатаваць вялікая колькасць страў.

Што гэта такое тапінамбур?

Гэта шматгадовая расліна было завезена ў 18 стагоддзі з Паўночнай Амерыкі. Яно размнажаецца клубнямі, якія ядомыя. У народзе выкарыстоўваюць дзве назвы: земляная груша і тапінамбур. Наземная частка расліны дасягае ў даўжыню 2-4 м і вонкава яго можна зблытаць з сланечнікам. Тапінамбур - гэта карняплод, які па вонкавым выглядзе падобны на імбір, а вось да спадобы - на салодкі бульбу.

Тапінамбур - хімічны склад

Па сваім складзе земляная груша падобная з больш звыклым бульбай. Ёсць у ім да 3% бялку, фруктоза, кіслоты і поліцукрыды інулін. Што тычыцца мінеральнага складу, то ён уключае кальцый, калій, магній, натрый, хром і іншыя рэчывы. Асобна варта пазначыць аб наяўнасці вялікай колькасці жалеза і клятчаткі. Змяшчае тапінамбур вітаміны - у ім ёсць вітаміны групы В , вітамін С і А. Што тычыцца каларыйнасці, то яна маленькая і на 100 г даводзіцца толькі 61 ккал.

Чым карысны тапінамбур?

Хочаце пераканацца ў тым, што земляная груша павінна абавязкова прысутнічаць у рацыёне харчавання , зазірніце ў яе склад. Каб зразумець, карысны Ці тапінамбур, разгледзім яго асноўныя ўласцівасці:

  1. Дзякуючы наяўнасці інулін, гародніна пры частым ужыванні можа прывесці ў норму ціск і ўзровень цукру ў крыві.
  2. Які ўваходзіць у склад прабіётыкі інулін пры трапленні ў арганізм спрыяе ўмацаванню ахоўных функцый арганізма.
  3. Улічваючы наяўнасць у складзе вялікай колькасці калія, можна сцвярджаць, што земляная груша тапінамбур пры частым ужыванні спрыяльна ўплывае на функцыянаванне сэрца і стан сасудаў.
  4. Паколькі карняплоды багатыя грубымі валокнамі, ніхто не павінен здзівіцца факце, што яны спрыяюць ачыстцы і нармалізацыі працы стрававальнай сістэмы.
  5. Варта згадаць антыаксідантныя ўласцівасці прадукту, таму ён лічыцца абаронцам ад негатыўнага ўплыву УФ-прамянёў.
  6. У складзе земляной грушы тапінамбура, карысныя ўласцівасці якога старанна вывучаны, ёсць прабіётыкі, дзякуючы чаму карняплоды стабілізуюць ўзровень «дрэннага» халестэрыну ў крыві.
  7. Спрыяюць ачыстцы печані ад таксінаў, што прыводзіць да паляпшэння яе працы.
  8. Пры рэгулярным ужыванні гародніна будзе лічыцца выдатнай прафілактыкай ўзнікнення анеміі, паколькі ён спрыяе правільнаму крывацёку.

Тапінамбур пры цукровым дыябеце

У склад караняплода ўваходзіць інулін, станоўча адбіваецца на працы арганізма пры дыябеце першага і другога тыпу. Ён здольны стабілізаваць ўзровень цукру і выключыць скокі паказчыкаў. Земляная груша тапінамбур, карысныя ўласцівасці якога даказаны навукоўцамі, павінен уваходзіць у рацыён харчавання хворага дыябетам, паколькі пры рэгулярным ужыванні ён аднаўляе ўспрымальнасць арганізма да інсуліну і паляпшае здольнасць падстраўнікавай залозы сінтэзаваць гэты гармон. Тапінамбур пры дыябеце рэкамендаваны лекарамі.

Тапінамбур пры панкрэатыце

У большасці выпадкаў запаленне падстраўнікавай залозы ўзнікае ў выніку парушэння метабалізму і праблем з кровазваротам. Лячэнне тапінамбурам здольна ліквідаваць гэтыя фактары, паколькі карняплод нармалізуе метабалізм, прыбірае запалення, прыводзіць у норму ціск і зніжае ўзровень цукру ў крыві . Каб атрымаць заяўленую карысць, неабходна кожны дзень ўжываць 100-150 г гародніны, прычым не толькі ў свежым, але і ў прыгатаваным, і нават сушанай выглядзе. Важна ёсць карняплод разам з лупінай.

Лячэнне тапінамбурам суставаў

Расліна валодае шырокім пералікам карысных уласцівасцяў, так, дзякуючы абязбольвальнае дзеянне яго можна выкарыстоўваць пры наяўнасці праблем з суставамі. Карысць тапінамбура для арганізма абумоўлена яго здольнасцю, перашкаджаць адкладу ўсіх відаў соляў у суставах. Выкарыстоўваюць расліна пры рэўматоідным артрыце, астэахандрозе і іншых праблемах. Эфектыўнай і даступнай з'яўляецца лячэбная ванна, памяншаюцца боль у суставах:

  1. Здрабніце 1,5 кг зялёную масу тапінамбура і заліце ​​расліна халоднай вадой.
  2. Пастаўце усё на агонь і закіпяціце. Пракіпяціце на сярэднім агні на працягу паўгадзіны.
  3. Пасля гэтага адвар працадзіце, і выліце ў ванну з цёплай вадой. Тэмпература вадкасці павінна быць не больш за 40 ° С.
  4. Працягласць працэдуры складае 15 мін., А затым, прыміце душ. Дапаможа тапінамбур ад рэўматызму, калі прайсці 20 сеансаў. Пасля гэтага зрабіце перапынак на месяц і паўтарыце лячэнне.

Тапінамбур пры гемароі

У жніўні расліна пачынае квітнець, і з'яўляюцца прыгожыя бутоны жоўтага колеру. Яны ўтрымліваюць карысныя рэчывы, якія абумоўліваюць гоіць дзеянне і стымулююць кровазварот, што спрыяе рассмоктванню геморроідальные гузоў. Тапінамбур ў народнай медыцыне пры гемароі выкарыстаюць для вонкавых прамыванняў, для чаго робяць настой.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка:

  1. Расліны здрабніце і заліце ​​гарачай вадой. Настойвайце, накрыўшы вечкам на працягу 30 мін.
  2. Калі паказаны час пройдзе, працадзіце і выкарыстоўвайце для подмываний. Праводзіце працэдуру кожны дзень.

Тапінамбур ў лячэнні псарыязу

Карыснымі ўласцівасцямі валодаюць не толькі клубні. У народнай медыцыне выкарыстоўваюцца і іншыя часткі расліны, напрыклад, карэнні і лісце. Тапінамбур пры псарыязе карысны дзякуючы сваім гояць уласцівасцям, паколькі ён спрыяе рэгенерацыі пашкоджаных тканін і аднаўляе эпідэрміс. У рондаль пакладзеце здробненыя сцеблы і лісце расліны і праварыце кашыцу. Прыкладвайце яе да здзіўленых месцах, накрываючы марлевай павязкай.

Тапінамбур для страўніка

Даказана, што пры частым ужыванні карняплодаў, можна ў значнай меры палепшыць функцыянаванне стрававальнай сістэмы. Улічыце, што калі ёсць гародніна ў сырам выглядзе магчыма павышэнне газаўтварэння. Высвятляючы, што лечыць тапінамбур, неабходна пазначыць наступныя карысныя ўласцівасці:

  1. Інулін спрыяе ачыстцы кішачніка ад баластных рэчываў, якія ўтвараюцца ў працэсе стрававання. Яшчэ ён стымулюе рухальную актыўнасць ЖКТ.
  2. Аказвае желчегонное дзеянне, узмацняючы адток жоўці, таму тапінамбур карысны пры праблемах з печанню і жоўцевай бурбалкай.
  3. Стварае аптымальныя ўмовы для адукацыі нармальнай мікрафлоры кішачніка.

Тапінамбур для пахудання

Смачныя карняплоды дазволена ўключаць у рацыён людзям, якія хочуць скінуць лішнюю вагу. Карысць абумоўлена магчымасцю праводзіць чыстку арганізма, стабілізаваць функцыянальнасць ЖКТ, ўстараняць завалы, насычаць энергіяй і паляпшаць абмен рэчываў. Расліна тапінамбур можна ўключаць у рэцэпт карысных салат і другіх страў. Выконвайце дыетычнае харчаванне , выключыўшы з рацыёну выпечку, салодкае, тлустае і іншыя шкодныя прадукты. Выкарыстоўваць монодиету на тапінамбур не рэкамендуецца.