Яшчэ не так даўно медыкі спрачаліся пра тое, ці бывае алергія на грэчку. Але ўжо сёння дакладна вядома: грачаныя крупы і прадукты з яе цалкам могуць справакаваць алергічную рэакцыю, прычым як у дарослых, так і ў малых. У апошні час усё часцей падобныя з'явы ўзнікаюць у дзяцей груднога ўзросту, якія спрабуюць гэты від ежы ўпершыню.
Чаму ў дзіцяці ўзнікае алергія на грэчку?
У адрозненне ад іншых злакаў, такіх як пшаніца і рыс, грэчка заўсёды лічылася гіпаалергенны ежай менавіта з-за адсутнасці глютена (ён з'яўляецца моцным алергенам). Але разам з тым у збожжы грэчкі ў вялікай колькасці ўтрымліваюцца раслінныя бялкі - глабуліну, проламины і альбуміна. Дзякуючы ім грэчка з'яўляецца вельмі пажыўнай, але ў некаторых людзей, схільных да алергіі, ферменты гэтых бялкоў здольныя выклікаць негатыўную рэакцыю.
У немаўлят алергія можа ўзнікнуць нават на грэцкую кашу, якую паела яго мама незадоўга да кармлення. Таму так важна адсачыць, які менавіта прадукт справакаваў рэакцыю.
Алергія на грэчку - сімптомы і лячэнне
Рэакцыя на ўжыванне прадуктаў з грэчкі у дарослых і дзяцей выяўляецца па-рознаму. Калі ў дарослага чалавека гэта ў асноўным крапіўніца, опухание вуснаў, кашаль, чханне, галаўны боль і часам дыярэя, то ў груднічка алергія на грэчку звычайна суправаджаецца сыпам на целе, парушэннямі ў працы кішачніка, насмаркам і слёзатачывы. Нават адзін-адзіны выяўлены сімптом ўжо будзе казаць пра алергію, і галоўная задача -
Асноўнае правіла ў лячэнні алергіі на грэчку, як і на любы іншы прадукт, гэта больш хуткае вызначэнне алергена і выключэнне яго з рацыёну. Для дыягностыкі прымяняюцца стандартныя метады - аллергопробы, тэсты на антыцелы і скурнае тэставанне. Што да лячэння, то гэта ў асноўным ўстараненне сімптомаў з дапамогай антігістамінных прэпаратаў ( Фенистил , Зіртек, тавегіл). Гэтыя лекі для груднічка павінны прымяняцца ў адпаведных формах выпуску (кроплі, завісі) і дазоўках.