Часнок - гэта вельмі карысная для здароўя спецыі, якой можна ласавацца круглы год. Увесну і ўлетку - сакавітымі зялёнымі сцебламі, а ў халодную пару года - пругкімі зубкамі, але для гэтага трэба ведаць, калі выкопваць зімовы часнык, каб ён добра захоўваўся да наступнага ўраджаю.
Калі пара выкопваць чеснок?
Ідэальнае для гэтага час - канец ліпеня-пачатак жніўня. Вельмі многае залежыць ад летняга надвор'я. Каб не прапусціць той час, калі трэба выкопваць азімы часнок, варта пры выдаленні суквеццяў на канцах пакінуць пару штук, якія міжволі пакажуць на ідэальны перыяд для збору. Як толькі абгортка суквецці лопне, і адкрые маленькія насенне-бульбачкі , тады і варта збіраць ураджай. Прычым гэтыя самыя насенне не знікнуць дарма - з іх можна атрымаць дужыя галоўкі-однозубки, якія затым самі стануць добрым насенным матэрыялам.
Тым, хто цікавіцца, калі трэба выкопваць часнык, варта адказаць, што верным прыкметай гэтых неабходных дзеянняў з'яўляюцца пажоўклыя і падсохлыя лісце ў ніжняй часткі. Зараз зразумела, калі можна выкопваць часнык, але для захаванасці ўраджаю неабходна ведаць, што варта зрабіць пасля. Часнок трэба абавязкова прасушыць на адкрытым паветры на працягу 4-6 дзён. Адразу адрэзаць ад яго лісце не рэкамендуецца, а вось калі ён падсохне, тады і варта выдаліць трохі бруднага верхняга покрыва, сцябло, а калі плануецца захоўваць часнык у Вязанка, то некаторую частку зверху варта пакінуць.
Карані гэтак жа варта падрэзаць, а яшчэ лепш падпаліць над полымем свечкі або гарэлкі, што дазволіць палепшыць захаванасць ўраджаю. Калі ідэальны час для збору ўраджаю было выпушчана і пераспелыя галоўкі з разыйшэлых зубкамі засталіся ў зямлі, то выкопваць іх не варта - яны прарастуць ранняй вясной і змогуць даць паўнавартасны ўраджай.