Падбіраючы для дома лепшыя гатункі вінаграда, трэба абавязкова ўлічваць асаблівасці клімату ў сваім рэгіёне. Наступны важны нюанс - якую мэту вы жадаеце дасягнуць пры вырошчванні дадзенай культуры. Калі для асабістага спажывання на першым месцы стаяць смакавыя якасці, то для рынку - таварны выгляд, магчымасць транспарціроўкі і тэрміны паспявання.
Лепшыя гатункі вінаграда
Вывучаючы апісанне гатункаў вінаграду, кожны садоўнік жадае адшукаць расліна з ідэальнымі характарыстыкамі. Старыя сталовыя гатункі славяцца шыкоўным густам, але яны валодаюць нізкай зімаўстойлівасцю і ўспрымальныя да хвароб . У віннага вінаграду добрае сахаронакопление і высокае ўтрыманне соку, але ён мае невялікія гронкі і ягады. Ідэальны варыянт - мець на ўчастку некалькі кустоў рознага прызначэння. Пачаткоўцам можна параіць новыя комплексна-ўстойлівыя гібрыды і гатункі вінаграда з выдатнай марозаўстойлівасцю, смакавымі якасцямі і добрымі дадзенымі для рынку.
Самыя смачныя гатункі вінаграда
Кишмиш прамяністы
Шматлікія аматары, якія апісваюць смачныя гатункі вінаграда, у свой рэйтынг ўключаюць высокаўраджайныя і бессемянный Кишмиш Прамяністы з ранне-сярэднім (да 130 дзён) перыядам паспявання. Ягады шчыльныя, вагой да 4 г, залаціста-ружовыя ці барвяныя, з цукрыстасцю да 21%. Гронкі - ад 600 г да 1500 г. Густ вінаграду гарманічны з мушкатовым ноткамі.
Гатунак вінаграду Лора
Ранні гатунак вінаграду Лора (другая назва Флора) спее да 115-120 дзён. Авальныя ягады буйнога памеру вагой да 9 г маюць салатна-белую афарбоўку, скурка на сонечным боку з загарам. Цукрыстасць набірае вышэй за 20% пры кіслотнасці да 8 г / л, водар прыемны з далікатнымі мушкатовага ноткамі. Куст Лоры пры добрым сыходзе выцягвае ураджай да 40 кг.
Ризамат
Узбекская гатунак Ризамат да з'яўлення новых гібрыдаў быў каралём рынку. Ягады ў яго буйныя, ружовыя, да 14-15 г, з цукрыстасцю 22% і кіслотнасцю 6 г / л. Падыходзіць для атрымання якаснага разынак, кансервацыі, для рынка. Мае сярэднія гронкі - да 1000 г. Недахопы гатунку - нізкая ўстойлівасць да захворванняў, марозаўстойлівасць - да 18 ° C.
Лепшыя гатункі вінаграда для рынку
Лівія
Калі вас цікавіць ранні сталовы вінаград, транспартабельнасці гатунку для рынку, то Лівія - выдатны варыянт. У яе шчыльныя цыліндрычныя гронкі да 1 кг і больш, прывабныя ружовыя ягады яйкападобнай формы з хрумсткай і сакавітай мякаццю, гарманічным водарам з мушкатовым ноткамі. Марозаўстойлівасць да -21 ° C, працягласць вегетацыі - 110 дзён.
юбілей Новочеркасска
Папулярны гатунак выведзены аматарам-селекцыянерам Н. В. Крайнова. Яго лепшыя якасці - выдатны густ, велічэзныя гронкі (ад 800 г да 3 кг), стабільная ўраджайнасць, марозаўстойлівасць да -23 ° C. Ягады ў Юбілею Навачаркаскага з гарманічным густам, ружовыя або жаўтлява-ружовыя, даўжынёй да 3,8 см, вагой да 18 г.
Аркадзя
Адзін з самых распаўсюджаных і стабільна ураджайных вінаградных ранніх гатункаў з перыядам вегетацыі да 125 дзён. Гронкі буйныя - ад 500 г да 2 кг, дыяметр ягады - да 2,3 см. Адзначым добрую марозаўстойлівасць Аркадзі (да -24 ° C) і нядрэнную ўстойлівасць да хвароб. Густ у яе просты, пры поўным паспяванні адчуваецца лёгкі мушкат.
Раннія гатункі вінаграда
Юбілей Херсонскага дачнік (ЮХД)
Ультраранние гатункі вінаграда прызначаныя для атрымання прадукцыі ўжо ў апошніх чыслах ліпеня, гронкі ЮХД на 100-110 дзень гатовыя да рэалізацыі. Пэндзля ў дадзенага гатунку вінаграда па 500-600 г, ягады буйнога памеру, прыгожай цёмна-ружовай афарбоўкі, са збалансаваным густам і з'ядаем скуркай. Мароз вытрымлівае да -26 ° C.
Першапакліканы
Тэхнічнай спеласці Першапакліканы дасягае на 115 дзень вегетацыі. Гронкі ў яго таварнага выгляду, вырастаюць да 700 г, з сярэдняй шчыльнасцю. Ягада бурштынава-белай афарбоўкі з гарманічным густам, масай да 9 г, памерам да 27х24 мм. Вінаградны гатунак патрабуе апрацоўкі фунгіцыдамі, але ўстойлівасць да захворванняў добрая, марозаўстойлівасць да -23 ° C.
Супер-экстра
Гатунак валодае таварнымі гронкамі да 370-700 г з буйной ягадай да 8 г і больш. У дадзенага вінаграду яны бурштынавай афарбоўкі, прывабнага выгляду, з гарманічным густам. Да вартасцяў можна аднесці ранняе паспяванне (100-110 дзён), ўстойлівасць да грыбковых хвароб вышэй сярэдняга. Гатунак вінаграду Супер-Экстра вытрымлівае маразы да -24 ° C.
Марозаўстойлівыя гатунку вінаграда
Ізабэла
Пералічваючы марозаўстойлівыя гатунку вінаград а, аматары заўсёды згадваюць Ізабэлу, якая вытрымлівае холаду да - 30-32 ° C. Яна здаўна выкарыстоўваецца ў вінаробстве і для свежага спажывання. Да адметных асаблівасцяў Ізабелы трэба аднесці выражаны сунічным прысмак і слізістую мякаць. Ягады цёмна-зялёнай афарбоўкі, гронкі да 140 г. Тэрмін паспявання - да 180 дзён.
амурскі вінаград
Дадзены гатунак пераносіць зніжэнне тэмпературы да -40 ° C нават у суровых паўночных рэгіёнах. Гронкі ў яго да 240 г з чорнымі ягадамі. Густ вінаграда просты з кіслінкай, цукрыстасць дасягае 19-23%. Гатунак ўраджайны, мала дзівіцца хваробамі, можа выкарыстоўвацца для вытворчасці соку або узвараў.
аметыставыя
У дадзенага вінаграду гронкі сярэднія, памерам 270-300 г, пры невялікай нагрузцы дасягаюць 700 г, ягада спее за 110 дзён. Валодае падвышанай марозаўстойлівасцю ад -33 да -35 ° C. Густ у гатунку аметыставыя кісла-салодкі, гарманічны, з мушкатовым і фруктовымі адценнямі. Афарбоўка ягад цёмна-ружовая.
Гатункі вінаграда для віна
шардоне
Пералічваючы вінныя гатункі вінаграда , нельга абыйсці міма Шардоне, з якога вырабляюць шыкоўныя напоі з ноткамі садавіны, цытрусаў і кветкавымі водарамі. Гэты заходнееўрапейскі вінаград выведзены ў Бургундыі. Вага сярэдняй гронкі да 90-100 г. Ягады ў Шардоне бел-зялёныя, з загарам, вагой да 15 г. Тэрмін вегетацыі - да 140 дзён.
Совиньон Блан
Віно з Совиньон аддае водарам лісця парэчкі, зеляніны, садавіны і агрэста. Часта яго выкарыстоўваюць для купажу разам з Рислингом і Алиготе. Гронкі вагой каля 120 г, ягады зеленавата-белыя, дробнага і сярэдняга памеру, з мякаццю гарманічнага густу. Працягласць вегетацыі - да 135 дзён.
Піно Нуар
Выкарыстоўваецца для атрымання элегантных чырвоных вінаў з ноткамі траў, ягад і мускуса. Гронкі у гатунку вінаграда Піно Нуар невялікія - да 120 г, ягады сярэднія з сакавітай і пяшчотнай мякаццю, цёмна-сіняй афарбоўкі з шызым налётам. Тэрмін вегетацыі - да 150 дзён, таму выспяванне прыпадае на пачатак кастрычніка або канец верасня.
Каньячныя гатункі вінаграда
Алиготе
Вывучаючы пытанне, з якіх гатункаў вінаграду робяць каньяк, вы абавязкова сустрэнеце згадка пра Алиготе. Гронкі у яго невялікія, у сярэднім да 100 г, ягада да 15 мм жаўтлява-зялёнай афарбоўкі. Гатунак спее на поўдні Украіны і Расіі ў другой палове верасня. Лаза патрабуе апрацовак ад хвароб, марозаўстойлівасць да -18 ° C.
Рислинг
Вінаградны гатунак нямецкага паходжання з зелянява-белай ягадай, маса гронкі да 100 г. Спее да 150-160 дзён. Нармальна вытрымлівае холаду да -20 ° C. Рислинг ня лічыцца высокаўраджайным вінаградам, але з яго атрымліваюцца цудоўныя моцныя напоі з моцным водарам цытрусаў, яблыкаў, мёду, дзікіх траў.
Гатунак вінаграду Біянкі
Папулярны гатунак вінаграду тэхнічнага напрамку, густ мае гарманічны, мякаць сакавітую. У паўднёвых абласцях гатовы да ўжывання ў жніўні. Гронкі у Біянкі да 120 г, ягады - да 1,5 г жоўта-зялёнай афарбоўкі. Вытрымлівае мароз да - 27 ° C, можа доўга вісець на лазе, назапашваючы цукрыстасць да 28%.